大手メーカーの炊飯器の中では
玄米を炊く機能が
けっこう充実している
- 象印の炊飯器「極め炊き」
と、
![大手メーカーの炊飯器の中なら、象印が玄米を炊く機能が高いです。 象印の炊飯器「極め炊き」](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161028_03.jpg)
人気の3つの玄米炊飯器
- クック New 圧力名人
- なでしこ健康生活
- 酵素玄米 Pro2
![玄米炊飯器は、人気の3商品(クック new 圧力名人、なでしこ健康生活、酵素玄米 Pro2)を、徹底的に比較しました。 玄米炊飯器(クック 圧力名人、なでしこ健康生活、酵素玄米pro2)](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161027_16.jpg)
の4品を、
6つのポイントで徹底比較して、
玄米のおいしさと、
栄養価を最大限引き出す、
究極の《No.1》玄米炊飯器を、
選びました!
No.1の玄米炊飯器、
私も買って、使ってます~。
すっごくいいですよ~
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目次
比較した玄米が炊ける炊飯器は、4品です。
玄米モードのある
象印、タイガー、パナソニック、三菱、日立、東芝、
大手6メーカーの炊飯器の中で、
![大手炊飯器メーカーのパンフレット](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161007_05.jpg)
いちばん玄米を炊く機能が充実していた、
- 象印の炊飯器 極め炊き NW-AS10
(2016年発売 )
と、
発芽玄米や酵素玄米が作れる
人気の玄米炊飯器
- クック New 圧力名人
- なでしこ健康生活
- 酵素玄米 pro2
の全4品を徹底比較しました。
先に結論からいっちゃうと、
究極の《No.1》玄米炊飯器は、
クック New 圧力名人
でした!
![究極の《No.1》玄米炊飯器は、クック New 圧力名人です! 玄米炊飯器 No.1「クック 圧力名人」](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161028_07.jpg)
比べてみたら、
断トツで、すごい炊飯器でした。
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究極の玄米が炊ける炊飯器を選ぶ、6つのポイント
玄米の【おいしさ】と【栄養価】を
最大限引き出せる炊飯器が、
究極のNo.1玄米炊飯器
だと思うんですよね。
というわけで、
1.価格 2.圧力 3.IH or マイコンか
4.つけおき 5.栄養価 6.おいしさ
6つのポイントで、
4つの炊飯器を
徹底的に比較していきたいと思います。
1. まずは、一番気になる【価格】を比較。
まずは
価格を比較していきます。
象印の炊飯器 極め炊き NW-AS10は、
![象印の炊飯器 極め炊き NW-AS10](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161007_01.jpg)
オープン価格なので
販売店によって異なりますが、
価格.comによると、
2016年9月29日現在
平均価格は、
¥127,687(税込)です。
玄米炊飯器はそれぞれ、
![3つの玄米炊飯器の価格はほとんど同じです。 玄米炊飯器(クック 圧力名人、なでしこ健康生活、酵素玄米pro2](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161027_16.jpg)
クック 圧力名人 ¥64,584(税込)
なでしこ健康生活 ¥64,584(税込)
酵素玄米 ¥64,800(税込)
です。
2. マイコン or IH?もちろんIHでしょ。
炊飯器の炊飯方式(加熱方式)は
IHかマイコンの
大きく2つにわけられます。
どちらが玄米をおいしく炊けるか、
っていうと
IHの方が、マイコンより
断然、玄米をおいしく炊けます。
![炊飯器は加熱方法でIHとマイコンの大きく2つにわけられます。 圧力IH炊飯器、IH炊飯器、マイコン炊飯器](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161028_04.jpg)
IHの炊飯器は、
内釜全体を発熱させるので、
お米の一粒一粒に熱が伝わり、
ふっくらとしたご飯が炊き上がります。
マイコン式は、
炊飯器の底にあるヒーターを
直接内釜にあてて炊飯します。
ヒーターから遠いところは、
熱が伝わりにくく、
炊き上がりにムラができやすいです。
また、IHに比べて
熱が伝わりにくいので、
炊き上がりが
「べちょっ」としがちです。
マイコンの炊飯器は、
一般的に低価格です。
数千円から販売されています。
4つの炊飯器の
炊飯方法(加熱方法)は、
下記のとおりです。
クック New 圧力名人:IH
象印の炊飯器 極め炊き NW-AS10:IH
なでしこ健康生活:マイコン
酵素玄米 pro2:マイコン
「なでしこ」と「pro2」は、
マイコン式なんです。びっくり。
しかも、これら2つの炊飯器の価格は、
IHの「クック New 圧力名人」とほぼ同じっていう…。
マイコン炊飯器と
IH炊飯器が同じ値段だったら、
当然IH炊飯器を買いますよね。
この時点で早くも、
「なでしこ健康生活」と
「酵素玄米 pro2」は
早くもなくなりました。
6万円以上だして、
マイコン式って…。
3. 玄米をおいしく炊くなら、圧力鍋並みの【圧力】がマスト。
白米と比べて玄米は、
外皮(ぬか)で覆われているので、
熱や水分が届きにくいです。
玄米を炊飯器で
ふっくら、もっちり、やわらかく
炊き上げるためには、
圧力鍋並みの
高圧力で炊ける炊飯器が、
理想です。
![玄米炊飯器なら、圧力鍋と同じくらいの高圧力で炊けます。 フィスラーの圧力鍋](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161028_05.jpg)
4つの炊飯器の圧力を
比較すると、
クック New 圧力名人
なでしこ健康生活
酵素玄米 pro2は、
1.8気圧
象印の炊飯器 極め炊き NW-AS10は、
1.5気圧
でした。
象印の1.5気圧は、
玄米炊飯器の1.8気圧と比べてみると
低いですが、
日本国内の炊飯器の中では
一番高気圧なんです。
白米を炊くには、
十分な圧力なのかもですが…。
玄米を炊くとなると、ちょっと足りないかなと…。
![この時点で、早くもクック圧力名人がNo.1確定です。 おすすめの玄米炊飯器、クック 圧力名人](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161028_07.jpg)
この時点で、
クック 圧力名人が
早くも1位を独走中です。
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4. 玄米は【つけおき、浸水】がすごく重要だから。
炊く前にどれだけしっかり
吸水させたかによって、
玄米のおいしさと
栄養価は、
驚くほどかわってきます。
![玄米は芯までじっくり浸水させると、栄養価とおいしさがアップします。 玄米を浸漬している写真](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161007_06.jpg)
玄米には
胚芽が残っているので、
発芽状態になるまで
水に浸けておくと、
酵素が働いて、
![玄米を水に浸けて発芽状態にすると、栄養価、甘さがアップして、やわらかくなります。 ファンケルの発芽米のパンフレット](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161013_04_hatsuga-genmai-up.jpg)
やわらかくなるのは
もちろん、
甘さやうまみが増して
おいしさがアップします。
また、リラックス効果や
血圧を調整する作用がある
GABA(ギャバ)もアップします。
4つの炊飯器とも、
普通に玄米を炊くコースの他に
浸水時間を長くとって、
おいしさと栄養価をアップさせる
コースがあります。
![向かって右が発芽させた玄米です。実際は、ここまで発芽させません。笑 発芽させた玄米](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161027_01.jpg)
クック 圧力名人、
なでしこ健康生活、
酵素玄米 pro2の3品は、
発芽玄米が作れる炊飯器で、
4時間~6時間
内釜内を32℃~34℃にして
発芽状態にしてから
自動的に炊飯する
メニューがあります。
![炊飯器で発芽玄米が作れます。 発芽玄米炊飯器](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161026_02.jpg)
クック 圧力名人
発芽温度設定:約34℃
発芽時間設定:4時間 or 6時間から選択
なでしこ 健康生活
発芽温度設定:約32℃
発芽時間設定:2時間 or 4時間 or 6時間から選択
酵素玄米 pro2
発芽温度設定:不明
発芽時間設定:4時間 or 5時間 or 6時間から選択
象印の炊飯器には、
「玄米 熟成」メニューが
あって、
炊飯の工程に入る前に
内釜内の温度を約40℃で
約1時間つけおきします。
象印では、この工程を
「玄米を活性化」する
とよんでいます。
象印の「玄米熟成(玄米活性)メニュー」でも、
それなりに、
GABAやおいしさをアップできますが、
玄米の栄養価とおいしさを
最大限まで引き出せるのは、
発芽玄米を作れる玄米炊飯器です。
3つの発芽玄米炊飯器の中だと、
どれが一番いいか、っていうと
「自動発芽機能」で
特許をとっている、
![クック New 圧力名人は、「自動発芽機能」で、特許をとっています。 クック New 圧力名人は、「自動発芽機能」で、特許をとっています。](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161121_05.jpg)
クック New 圧力名人
が、
おすすめです。
「4時間とか、6時間とか」って
結構時間かかるんだな…と
思われるかもですが、
自分で発芽玄米作ると、
夏でも1日、冬だと2日とか
普通にかかってしまうので、
それから比べると、
かなりスピーディーで、効率的なんです。
寝る前とか外出前とかにセットすれば
6時間とかは、
けっこうアッという間です。
5. 玄米の【栄養価】をいちばんアップできる炊飯器は?
玄米をつけおきして、浸水させると
GABA(ギャバ、γ-アミノ酪酸)が増えます。
クック 圧力名人で炊いたとき
100gあたりのGABAは、
17.5mgです。
象印の玄米熟成(玄米活性)メニューでは
7.1mgです。
クック 圧力名人は、
象印の約2.5倍です!!
なでしこ健康生活と
酵素玄米 pro2は
GABAの量は公表していません。
この2つはマイコン式炊飯器で、
IH炊飯器の
クック 圧力名人に比べて
温度管理など、
細かい制御ができません。
GABAの量も
クック 圧力名人と比べて
低いと思います。
![クック 圧力名人が、いちばんGABAを増量できます。 GABAの量の表](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161028_06.jpg)
玄米の栄養価を
いちばんアップできる炊飯器は、
クック New 圧力名人です
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6.【おいしい】玄米が炊ける炊飯器は?
炊き上がりのおいしさについては、
実際に4つの炊飯器で炊いた
玄米を試食して比べてないので
本当のところはわかりませんが、汗
クック New 圧力名人で炊いた玄米は、
ふっくら、もっちりで
すごく甘い玄米が炊き上がります
![クック New 圧力名人で炊いた玄米を初めて食べた時、おいしすぎてビックリしました。 炊き立ての玄米](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161017_02.jpg)
写真をみると、
一般的な玄米なのに
全体的に色が白っぽくないですか?
玄米の一粒一粒をじっくり見ると、
外皮(ぬか)がやぶれて
中の白いところが見えてるんです。
玄米は「よく噛みましょう」
とかよく聞きますが、
クック New 圧力名人で炊いた玄米は、
硬い皮(ぬか)も
破れるほど柔らかくなっているので
噛むことを意識しなくても
普通に食べられます!
以前私は、
発芽とか浸水とかあまり気にせずに
圧力鍋で玄米を炊いていたんですが、
「お腹にずっしりして、
なんかお腹にもたれる気がする…
消化しにくいな…」
って感じてはいたものの、
でも、健康にいいはずだからって、
がんばって食べていたんです。
![クック 圧力名人で炊いた玄米は、おいしすぎて、食べ過ぎてしまうほど。 玄米炊飯器で炊いた、炊き立ての玄米](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161012_11.jpg)
でもクック New 圧力名人で炊いた玄米は、
ふんわり軽くて、
あまくて、おいしくて
おなかにずっしり重くないのに、
満足感もあって、
腹持ちもいいんですよー。
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結論:究極の《No.1》玄米炊飯器は「クック New 圧力名人」。断トツでした。
というわけで、
4つの玄米が炊ける炊飯器を
比較してきましたが、
![クック New 圧力名人が、圧倒的&断トツの《No.1》玄米炊飯器です。 玄米炊飯器No.1の「クック 圧力名人」](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161028_07.jpg)
玄米の栄養価とおいしさを
最大限まで引き出せる
究極の炊飯器《No.1》は、
クック New 圧力名人でした!
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クック New 圧力名人、
買う前に想像していたよりも
ずっとおいしい玄米が炊けました
手間もかかららず、
白米とは比べて圧倒的に
栄養価も高いので、
白米を食べる意味が
見つからず、
クック New 圧力名人を買ってから
ほぼ100%玄米食になりました。
現在売られている
ほとんどの炊飯器で
玄米は炊けますが、
玄米の炊き上がりのおいしさや栄養価は
炊飯器によって
全く違ってきます。
「健康のために
玄米を食べたいけど、
玄米はおいしくないし…」
「一時期玄米を食べていたけど、
めんどくさくなって
続かなかった」
という人は、
是非クック New 圧力名人で炊いた
玄米を食べてみてほしいなと思います。
玄米のイメージが
ガラッと変わると思います。
![とにかくおいしい玄米が炊けるので、我慢したり、がんばったりせずに、楽に玄米生活が続けられます。 玄米炊飯器No.1の「クック 圧力名人」](https://xn--38jucsf2390azlj.com/wp-content/themes/genmaigohan/images/20161017_01.jpg)
また、
これから玄米を始めようという方にも
クック New 圧力名人、おすすめします。
栄養があって、おいしい玄米を
手間なく、簡単に
炊くことができます。
6万円ちょっとするクック 圧力名人は、
決して安くはないですが、
大手メーカーの
一番いい炊飯器は
軽く10万円以上しますし、
(しかも、
クック 圧力名人ほど
玄米はおいしく炊けないし…)
これだけおいしい玄米が炊けて、
家族中の健康に役立つので、
食生活が、がらっと変わるほどの
「いい買い物だった!」
って確信してます
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